Marganzo Restaurante Menu

Sándwich de jamón y queso panela.

Omelette de claras relleno de nopal y queso panela.

Huevos fritos sobre tortilla, cubiertos de tomate, frijol, jamón, queso y chícharos.

Sándwich relleno de atún.

Ensalada de papaya, sandia, manzana, melón, piña y queso cottage.

Ensalada de papaya, sandia, manzana, melón y piña.

Ensalada de papaya, manzana, sandia, melón, piña, yogurt natural y granola.

Papaya, manzana, sandia, melón y piña.

Cóctel con papaya, manzana, sandia, melón y piña.

Ensalada de camarón, pulpo, calamar aliñados con jitomate, cebolla morada y pepino.

Ensalada con lechuga, crutones, vinagreta y pollo en trozos.

Ensalada con jitomate, cebolla morada, aguacate, zanahoria, pepita caramelizada y huevo duro, con vinagreta de la casa.

Láminas de calabaza local sobre salsa de dzikilpack de la casa con camote, costra de queso y semilla de calabaza caramelizada.

3 Hot cakes bañados en miel.

3 Hot cakes con ingrediente a elegir.

Pan dulce tradicional.

Tostada francesa de la casa.

2 Molletes con jamón, queso y pico de gallo.

2 Piezas de pan francés con frijol y queso

Pan de mantequilla con tamaño a elegir.

Espagueti con una mezcla de mariscos al vino blanco, chile guajillo y ajo.

Arroz con camarones, 60 gr.

Arroz cremoso con camarones con un toque de ajo, queso parmesano y queso holandés.

Ravioles rellenos de jaiba, acompañados de salsa cremosa de chile xcatic y flor de calabaza.

Pechuga a la parrilla, con una cama de rábanos salteados con lima y un puré de papa rústico.

Tiras de pollo marinadas con achiote a la parrilla con pimientos verdes, cebollas asadas, acompañado de arroz y frijol.

Pechuga rellena de chaya sazonada con cebolla y especias, bañada con salsa de chaya.

Jugo de naranja 250 ml, papaya, manzana, sandia, melón, piña, huevos motuleños y café americano 250 ml.

Jugo de naranja 250 ml, papaya, manzana, sandia, melón, piña, huevos y bebida a elegir.

Huevos a elegir, jugo de naranja 250 ml, papaya, manzana, sandia, melón y piña.

Jugo de naranja 250 ml, papaya, manzana, sandia, melón, piña, huevos revueltos con cazón y bebida a elegir.

Papaya, manzana, sandia, melón, piña, jugo, bebida y sándwich a elegir.

Chilaquiles con pollo, jugo de naranja 250 ml, papaya, manzana, sandia, melón, piña, café americano 250 ml y pan tostado.

Jugo de naranja 250 ml, papaya, manzana, sandia, melón, piña, pan tostado y café americano 250 ml.

Café con leche 250 ml, jugo de naranja 250 ml, papaya, manzana, sandia, melón, piña y acompañamiento a elegir.

Medallón de filete de res con medallones acompañado con papa rústica y verduras del día al vapor.

Arrachera con guarnición de jitomate a la plancha, papas fritas, cebolla cambray con un toque de romero.

Medallón de filete de res con salsa a elegir.

Corte de res a la parrilla, acompañado de frijoles, rajas y taquitos dorados.

Jugosas tiras de res a la plancha, tocino, cebollas asadas, acompañadas con arroz y frijol.

Sándwich con huevo, pollo, jamón y queso.

Sandwich de jamón y queso.

Sándwich con jamón y pollo.

Sándwich de pollo y queso.

Mezcla de masa con hojas de chaya, rellena de huevos duros y pepita de calabaza, cocido al vapor.

Mezcla de masa con xpelón, rellena de pollo y envuelto en hoja de plátano cocido al vapor.

Pollo envuelto en hojas de plátano horneada con especias mayas.

Queso edam holandés relleno de picadillo elaborado con receta de la casa.

Ostiones, almeja venus y almeja chocolata, 10 piezas.

3 Panuchos con ingrediente a elegir.

Carne de cerdo adobada en achiote y envuelta en hoja de plátano.

Ostiones naturales con tamaño a elegir.

Tortilla de maíz con pescado y frijoles cubiertos de tomate.

Ostiones horneados en su concha con espinacas, cubiertos, mezcla de quesos con tamaño a elegir.

Camarones, ostiones, almejas, manos de cangrejo, jaiba, pulpo, langosta, acompañado con salsa negra a base de limón, chile serrano, pepino y sazonadores de la casa.

2 Tacos de lechón horneado y tostado con tortillas de maíz.

4 Tacos de jaiba, sobre espejo de salsa campechana y bañados en salsa de pepita de calabaza tostada.

6 Ostiones preparados en salsa hecha a base de limón, chile serrano, pepino y sazonadores de la casa.

Carne poc chuc con cebolla, salchicha y frijol.

Camarones, ostiones, almejas, manos de cangrejo, jaiba, pulpo, acompañado con salsa negra a base de limón, chile serrano, pepino y sazonadores de la casa.

Camarones, ostiones, almejas, acompañado con salsa negra a base de limón, chile serrano, pepino y sazonadores de la casa.

4 Tacos de huevos duros, sobre espejo de salsa campechana y bañados en salsa de pepita de calabaza tostada.

Manos de cangrejo moro acompañados con una salsa de mantequilla, 450 gr.

Cereal marca corn flakes con leche.

Cereal infantil del día con leche.

Cereal all bran con leche.

Enfrijoladas rellenas de pollo con longaniza.

Chilaquiles con castacan y salsa de chile morita.

Té frío del día 600 ml.

Jugo de la casa sabor naranja 600 ml.

Jugo de la casa sabor tomate 600 ml.

Jugo de la casa sabor zanahoria y naranja 600 ml.

Agua de jamaica 600 ml.

Té caliente del día 250 ml.

Capuchino natural 300 ml.

Café americano de la casa 300 ml.

Chocolate con leche 300 ml.

Agua de horchata con coco 600 ml.

Jugo de la casa sabor zanahoria 600 ml.

Agua chica del día 500 ml.

Té de manzanilla de la casa 250 ml.

Agua sabor chaya con piña 600 ml.

Café con leche 300 ml.

Jugo de la casa con piña, apio y nopal 600 ml.

Licuado de plátano 600 ml.

Jugo de la casa sabor zanahoria y piña 600 ml.

Jugo de la casa sabor toronja 600 ml.

Agua del día 1 L.

Té negro de la casa 250 ml.

Omelette con preparación a elegir.

2 Huevos con preparación e ingrediente a elegir.

Huevos fritos bañados en salsa verde y roja.

Huevos revueltos con tocino, chile serrano y cebolla.

Huevos revueltos bañados en salsa de tomate con un toque de habanero.

Huevos hervidos con salsa de tomate.

Huevos revueltos con chaya y cebolla.

Huevos sazonados con tomate, cebolla y pimiento.

Huevos en tostadas con frijol, jamón, queso y chícharos.

Porción individual de chocolate artesanal con helado de vainilla.

Porción individual de pan de elote.

Porción individual de crema de coco.

Porción individual de flan de la casa.

Porción individual de pay de coco con merengue.

Porción individual de pastel de queso de bola y guayaba.

Chile güero relleno de cazón guisado en salsa blanca y un toque de hierbabuena bañado en salsa campechana.

Tostada de pulpo en recodo negro, cebolla caramelizada, cilantro criollo y rábano, 90 gr.

Dobladita de tortilla hecha a mano con jaiba de la casa y queso manchego.

Tostada de mantarraya estilo marganzo receta clásica de la casa, salsa de habanero tatemada, aguacate y cebolla curtida.

Láminas de pulpo de la región con cebolla morada y alcaparras.

3 Empanadas de chaya y queso de bola.

Cóctel grande de la casa con ingrediente a elegir.

Láminas de betabel con una reducción de vinagre balsámico, queso de cabra, albahaca y nuez tostada.

Pescado marinado en recado negro.

Cóctel chico de la casa con ingrediente a elegir.

Camarón fresco con salsa de la casa acompañado con aguacate, pepino blanco y cebolla morada.

Filete a elegir cubierto de una tradicional salsa de hierbas verdes.

Filete a elegir bañado con salsa de aceite de olivo, ajo, chile guajillo y un toque vino blanco, acompañado de arroz.

Filete a elegir acompañado zanahoria, lechuga, tomate y arroz.

Filete a elegir bañado de clásica salsa de ajo, especias, acompañado de zanahoria, lechuga, tomate y arroz.

Filete a elegir empanizado, zanahoria, lechuga, tomate y arroz.

Filete a elegir bañado con una salsa a base de jitomate, pimiento, cebolla, alcaparras, aceitunas y chile xcatic, acompañado de zanahoria, tomate, lechuga y arroz.

Filete de pescado a elegir, barnizado con achiote, especias, salsa ix ne pec de la casa acompañado de arroz y frijol.

Camarones con cáscara, salteados con aceite de olivo, chile guajillo, ajo, vino blanco, limón, acompañados de arroz, zanahoria, lechuga y tomate.

Langosta con preparación a elegir.

Camarones con cáscara, bañados de clásica salsa mojo de ajo, acompañado de arroz, zanahoria, lechuga y tomate.

Camarones frescos empanizados, acompañado lechuga, cebolla, tomate y arroz.

Camarones con cáscara, marinados, a la plancha con aceite de olivo, acompañado zanahoria, lechuga, tomate y arroz.

Camarones al coco de la casa acompañado de lechuga, tomate y cebolla.

Sopa de chaya con verduras de temporada campechanas 250 ml.

Sopa con mariscos frescos del golfo, sazonada con jitomate, chile y hierbas aromáticas.

Emulsión de hortalizas, chaya, lechuga, zanahoria y tomate.

Mezcla de camarón fresco con salsa de jitomate y especias campechanas.

Caldo de pollo con virutas de tortilla y sofrito campechano y toque de lima.

Mezcla de camarones, pulpo, filete de pescado, manitas de cangrejo, calamar, cocidos a la plancha acompañado de verduras del día al vapor.

Pulpo en su tinta de la casa, 300 gr.

Escabeche elaborado con camarón, pulpo, calamar, tomate, ajo, cebolla, aceitunas, alcaparras y una mezcla de hierbas finas de la casa.

Pulpo a las brasas marinada en especias campechanas acompañado con cebolla asada, cubos de papa y romero.

Filete de pescado a elegir relleno con camarones, tocino, en salsa de la casa acompañado de arroz, lechuga, zanahoria y tomate.

Mezcla de camarones, pulpo, filete de pescado, cola de langosta, calamar, cocidos a la plancha acompañado de verduras del día al vapor.

Chile poblano relleno de picadillo de cazón y queso holandés, en salsa tradicional campechana, bañado con salsa de pepita de calabaza.

Chilaquiles en salsa verde con queso y crema.

Tamales de carne de puerco y pollo.

Tacos de carne de puerco cubiertos de tomate.

Enchilada bañada en salsa de crema y queso suizo.

Panuchos con pollo, tomate, aguacate en tostada con frijoles.

Torta con cochinita pibil y cebolla.

Torta de lechón y cebolla.

Enchilada en salsa a elegir, crema, queso, cebolla y cilantro.

Tamales al vapor cocinados con carne de puerco y pollo.

3 Panuchos con tomate, cochinita pibil, lechuga, tomate, zanahoria en tostada con frijol.